Canh súp sườn non bổ dưỡng với hạt sen tươi, khoai tây mềm và vài lát cà chua tạo vị sẽ là món ăn lý tưởng cho bạn những lúc cơ thể mệt mỏi.

Nguyên liệu gồm có:

• Sườn non 300 Gr

• Khoai tây 2 Củ

• Hạt sen tươi 100 Gr

• Cà chua 1 Trái

• Su hào 1 Củ

• Hành lá một ít

• dầu chiên một ít

• Tiêu một ít

• ngò rí một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm một ít

• Nước mắm một ít

Cách Thực hiện:

1

Sườn non rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Khoai tây gọt bỏ vỏ, xắt miếng vuông. Hạt sen tươi ngâm sơ cho mềm.

2

Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau. Su hào gọt bỏ vỏ, bỏ lõi giữa, xắt miếng vuông vừa ăn. Hành lá, ngò rí rửa thật sạch, xắt nhuyễn.

3

Bắc nồi nước lên bếp, cho ít dầu chiên tráng nồi, cho thịt sườn non vào đảo sơ, cho tiếp khoai tây vào xào.

4

Đổ nước lạnh vào, nêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, thả su hào, cà chua, hạt sen vào hầm nhừ. Múc ra tô, rắc hành ngò. Ăn kèm bún và nước mắm mặn chấm sườn.

5

Múc ra tô, rắc hành ngò. Ăn kèm bún và nước mắm mặn chấm sườn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)